Nutrientes

O nutrientes são divididos em estruturais, energéticos e reguladores.

• Cálcio: cereais, farinhas, frutas, vegetais, açúcar, mel, leite e derivados
• Lipídeo: grãos, óleos, frutas, oleaginosas (coco, abacate, amendoim etc), banha, toucinho, leite e derivados, carnes...
• Proteínas: carne, leite, ovo...
• Cálcio: leite e derivados, couve, gergelim, amêndoas, algas...
• Fósforos: frutas oleaginosas, levedura de cerveja, trigo germinado, gema de ovo, peixe. Leite e derivados.
• Potássio: frutas, legumes, algas, vegetais de cor verde (espinafre, couve agrião...)
• Magnésio: frutas secas, verduras, mel e frutas oleaginosas.
• Enxofre: repolho, couve, couve flor, alho, agrião, cebola ...
• Zinco : frutos do mar, leite, levedura de cerveja, maxixe... Ferro: carnes, visceras, algas, verduras verde, melado, gema de ovo, beterrada, frutas secas...
• Cobalto: carne e laticinios. Cobre: frutos do mar, algas, frutas secas, alho, verduras
• Iodo: sal de cozinha iodado, frutos do mar e laticinios Selenio: Levedura de cerveja, ovo, carne, peixe, mariscos, alho, cebola..
• Cromo: carne, queijo, laticínios, cereais, integrais, batata, fígado, levedura de cerveja, frutas e legumes.
• Fibras: amendoas, farelo de trigo, ceral integral, hotalicas e frutas.